초밥과 회는 같은 음식일까? 핵심 차이와 맛있게 즐기는 법
초밥과 회, 정말 같은 음식일까요? 📌 핵심 요약 결론부터 말씀드리면 초밥과 회는 엄연히 다른 음식입니다. 초밥은 초대리된 밥이 중심인 ‘밥 요리’이고, 회는 신선한 생선의 살결을 그대로 즐기는 ‘날생선 요리’이기 때문이에요. 일식당에 가면 가장 먼저 메뉴판에서 고민하게 되는 것이 바로 초밥과 회입니다. 많은 분들이 이 둘을 단순히 ‘생선 요리’라는 카테고리로 묶어 생각하곤 하죠. 하지만 요리의 본질과 … Read more